{"id":14920,"date":"2022-12-16T10:00:00","date_gmt":"2022-12-16T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.villagehouse.jp\/blog\/?p=14920"},"modified":"2022-12-17T23:46:53","modified_gmt":"2022-12-17T14:46:53","slug":"traditional-japanese-winter-sweet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.villagehouse.jp\/blog\/pt\/local-area-guides\/traditional-japanese-winter-sweet\/","title":{"rendered":"Doces Japoneses Tradicionais de Inverno"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

H\u00e1 diversas coisas que n\u00f3s podemos aproveitar nos meses de inverno. O Ano Novo, Natal<\/a>, outros festivais de inverno<\/a>, esportes de neve, viagens de inverno<\/a>, pratos deliciosos de inverno<\/a> al\u00e9m de tamb\u00e9m passar algum tempo relaxando em casa<\/a>! Para comemorar esta \u00e9poca, h\u00e1 uma grande variedade de deliciosos doces japoneses tradicionais de inverno, sobre os quais falaremos. Se voc\u00ea n\u00e3o tiver nada programado para esse inverno, n\u00f3s recomendamos que voc\u00ea experimente algumas dessas del\u00edcias!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"Oshiruko\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Oshiruko<\/h2>\n\n\n\n

Oshiruko \u00e9 um doce de inverno \u00fanico que consiste em uma sopa doce tradicionalmente servida quente no inverno, embora tamb\u00e9m possa ser servida fria. Tamb\u00e9m \u00e9 conhecido como Zenzai na regi\u00e3o oeste do Jap\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A parte da sopa do Oshiruko \u00e9 feita de feij\u00e3o azuki vermelho que \u00e9 fervido em um caldo de \u00e1gua e a\u00e7\u00facar para consistir em uma sopa ou pasta grossa. O prato \u00e9 completado com bolinhos de arroz na sopa. O mochi geralmente \u00e9 torrado antes de ser colocado na sopa. Coberturas adicionais tamb\u00e9m s\u00e3o populares, com muitas pessoas gostando do prato com nozes. No oeste do Jap\u00e3o, o feij\u00e3o azuki \u00e9 deixado inteiro, que \u00e9 o que chamamos de vers\u00e3o Zenzai desse doce de inverno. Por\u00e9m, no leste do Jap\u00e3o, o feij\u00e3o vermelho \u00e9 amassado, e \u00e9 isso que faz o prato chamado Oshiruko.<\/p>\n\n\n\n

Oshiruko \u00e9 geralmente apreciado entre as refei\u00e7\u00f5es. Voc\u00ea pode encontr\u00e1-lo na maioria dos lugares nos meses de inverno, at\u00e9 mesmo em m\u00e1quinas de venda autom\u00e1tica. O oshiruko \u00e9 mais delicioso quando feito na hora, ent\u00e3o n\u00e3o deixe de experiment\u00e1-lo em um restaurante neste inverno!<\/p>\n\n\n\n

\"Monaka\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Monaka<\/h2>\n\n\n\n

Monaka \u00e9 um tipo de wagashi particularmente popular no inverno, embora muitas pessoas gostem de apreci\u00e1-lo durante o ano inteiro! Os doces Monaka s\u00e3o um sandu\u00edche tipo biscoito feito de recheio de pasta de feij\u00e3o vermelho azuki entre duas bolachas de bolo de arroz feitas de mochi.<\/p>\n\n\n\n

Tradicionalmente, o monaka tem o formato quadrado com bordas arredondadas. No entanto, eles possuem uma grande variedade de formas e tamanhos, de c\u00edrculos a flores, ou at\u00e9 personagens e temas sazonais.<\/p>\n\n\n\n

O monaka wagashi inspirou at\u00e9 sorvetes. Na maioria das lojas de conveni\u00eancia e supermercados, voc\u00ea poder\u00e1 encontrar sandu\u00edches de sorvete monaka. Embora n\u00e3o haja pasta de feij\u00e3o vermelho, eles ainda s\u00e3o muito deliciosos, por isso recomendamos que voc\u00ea experimente as duas vers\u00f5es!<\/p>\n\n\n\n

\"Dango\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dango<\/h2>\n\n\n\n

Um dos wagashi mais ic\u00f4nicos s\u00e3o os dango, e combinam muito bem com ch\u00e1 verde. Esses bolinhos de farinha de arroz s\u00e3o servidos no espeto, geralmente em espetos com tr\u00eas a cinco bolinhos.<\/p>\n\n\n\n

Dango \u00e9 uma del\u00edcia de comer n\u00e3o s\u00f3 porque \u00e9 macio, mastig\u00e1vel e delicioso, mas tamb\u00e9m \u00e9 muito f\u00e1cil de comer andando, gra\u00e7as ao espeto, tornando-se um lanche popular para festivais e outras celebra\u00e7\u00f5es envolvendo barracas de comida.<\/p>\n\n\n\n

Eles v\u00eam em uma grande variedade de sabores e tipos. Acredita-se que o Mitarashi Dango tenha sido a vers\u00e3o original, surgido em uma casa de ch\u00e1 em Quioto, eles s\u00e3o cobertos com molho de soja doce e viscoso. Algumas das variedades de dango mais populares incluem Goma Dango, que \u00e9 coberto com sementes de gergelim, Shoyu Dango, que \u00e9 coberto com molho de soja e grelhado, Anko Dango, coberto com pasta de feij\u00e3o vermelho, Denpun Dango, que \u00e9 uma especialidade de Hokkaido feita de batata farinha e feij\u00e3o doce cozido.<\/p>\n\n\n\n

Os dango tamb\u00e9m s\u00e3o uma oferenda para divindades em ocasi\u00f5es festivas. Al\u00e9m disso, eles podem ser encontrados durante a caminhada no Monte Takao, localizado \u00e0 oeste de T\u00f3quio.<\/p>\n\n\n\n

\"Daifuku<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Daifuku Mochi<\/h2>\n\n\n\n

Outra das guloseimas wagashi mais queridas s\u00e3o os daifuku mochi. Assim como o dango e outros mochi, eles tamb\u00e9m s\u00e3o feitos de farinha de arroz e combinam bem com ch\u00e1 verde. Eles s\u00e3o muito parecidos com o mochi cl\u00e1ssico e s\u00e3o recheados e \u00e0s vezes com sabores diferentes. Voc\u00ea pode encontrar sabores como o de ch\u00e1 verde matcha daifuku, assim como kinako (farinha de soja) daifuku, yomogi (artem\u00edsia japonesa) daifuku e muito mais.<\/p>\n\n\n\n

Daifuku mochi, geralmente abreviado como daifuku, \u00e9 mais comumente recheado com pasta de feij\u00e3o branco ou, \u00e0s vezes, com pasta de feij\u00e3o vermelho. Existem muitas vers\u00f5es de daifuku, \u00e0s vezes a pasta de feij\u00e3o \u00e9 trocada por sorvete, creme de caramelo, sabores de caf\u00e9 e muito mais. Daifuku de frutas tamb\u00e9m \u00e9 um doce popular. Ichigo daifuku, um daifuku com um recheio de um morango dentro, \u00e9 uma das guloseimas de inverno mais populares nesta lista por um bom motivo. A combina\u00e7\u00e3o de sabores de frutas frescas e doces combina perfeitamente com a maciez do doce daifuku mochi.<\/p>\n\n\n\n

\"Karinto\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Karinto<\/h2>\n\n\n\n

Karinto \u00e9 um doce de inverno popular no Jap\u00e3o feito de farinha de trigo, a\u00e7\u00facar e fermento, que \u00e9 ent\u00e3o coberto com xarope de a\u00e7\u00facar mascavo antes de endurecer. Eles s\u00e3o parecidos com biscoitos, com uma textura doce e crocante.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 um elemento \u00fanico de sabor no karinto devido ao contraste da farinha com a calda. Karinto, hoje em dia, vem em v\u00e1rios sabores como amendoim, sementes de gergelim, ch\u00e1 verde, farinha de trigo sarraceno e vegetais.<\/p>\n\n\n\n

Karinto crocante, dango com nozes, monaka macio, daifuku mochi colorido ou frutado e oshiruko quente, h\u00e1 op\u00f5es para todos os gostos!<\/p>\n\n\n\n

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Se voc\u00ea ainda n\u00e3o percebeu, a maioria dos wagashi que sugerimos apresenta algum tipo de pasta de feij\u00e3o e farinha de arroz. Estes s\u00e3o dois ingredientes muito populares que s\u00e3o s\u00edmbolos preciosos na religi\u00e3o xinto\u00edsta. A maioria dessas guloseimas de inverno existe h\u00e1 gera\u00e7\u00f5es, o que as torna ainda mais especiais. Esses wagashi definitivamente ajudar\u00e3o voc\u00ea a ado\u00e7ar a esta\u00e7\u00e3o fria, ent\u00e3o experimente-os enquanto se aconchega em seu apartamento<\/a>! Aproveite o inverno!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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